Dolce
Vendemmia tardiva da uve stramature
Colore giallo paglierino intenso, profumo fruttato con note floreali, di buona struttura, armonico e persistente.
Zona di Produzione: San Gimignano (Si)
Composizione: 100% uva Trebbiano
Vinificazione:
Spremitura soffice, Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a
temperatura controllata, Maturazione per 30 mesi in piccole botti di legno
Contenuto alcolico: 17,5% vol.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
Abbinamenti: Dolci secchi, cantuccini
Capacità: 50cl